Que es UTF-8?

La respuesta corta es: UTF-8 es un formato para codificar caracteres Unicode utilizando secuencias de bytes. Y qué es Unicode? Probablemente muchos de ustedes hayan oí­do hablar de los sistemas de codifiación, los que hablamos español estamos muy acostumbrado al famoso ASCII si, ese que nos ayuda a sacar las tildes 😛 Pues asi como …